whalepuntacana.com | 15.0%割引 日本の食生活全集 ＝全50巻＝〈初版本〉農山漁村文化協会

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一般社団法人農山漁村文化協会による発行の「日本の食生活全集（全50巻）」です！

かれこれ35年近く前に50巻の全集として発売された際、意を決して購入しました！
暗所の本棚で保管しておりましたので、数冊の背表紙に日焼けが見られますが、それ以外に目立った傷や色褪せは見当たりません。

仕事の関係で購入しましたが、現在はその仕事を離れてしまったので出品しました。
全50巻と「利用の手引き」もセットです。

重量が30㎏を超えてしまうため、『梱包・発送たのメル便』での配送となります。

＊＊＊農文協HPより＊＊＊
本全集（各県版＋索引巻、全50巻）は、全国300地点、5000人の話者から「聞き書き」してできあがった世界最大の食文化データベースです（収録料理数5万2000点）。

おばあさんからの聞き書きで、各県の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録し、各地域の固有の食文化を集大成する。救荒食、病人食、妊婦食、通過儀礼の食、冠婚葬祭の食事等。

【日本の食生活全集　全50巻】
1「聞き書　北海道の食事」
2「聞き書　青森の食事」
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46「聞き書　鹿児島の食事」
47「聞き書　沖縄の食事」

※上記の各都道府県に加えて。。。
48「聞き書　アイヌの食事」
49「日本の食事事典*1　素材編」
50「日本の食事事典*2　つくり方・食べ方編」
全50巻に加えて。。。
「利用の手引き」

定価；192,500円 （税込）　
著者；農山漁村文化協会 編
出版；農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数：A5判上製

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