whalepuntacana.com | 5,850円引き The Art of GUY MARTIN

「ギィ・マルタンの芸術 THE ART OF GUY MARTIN」　銀の箸付

・創業1760年以来、約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、
　“ル・グラン・ヴェフール”。その総料理長であると同時に、フランス
　料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大
　なレシピブックが、丸2年の歳月を費やして遂に完成しました。

・本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、故郷
　サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家
　達の定番レシピなど総63点の料理を大胆且つ繊細な写真とグラフ
　ィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。

・ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された636ページに及
　ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸
　:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています。

・Ａ３変判 636頁　　　・2009年、スーパーエディション：発行
・定価：税込55000円。(本体50000円+税5000円)

※ケース表面にややシミはありますが状態は非常に良好。
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